この度、Plants Cafe コハルビヨリはマクアケで初挑戦のプロジェクトを行います。
応援購入サイトMakuakeにて、新商品「和CUBE」を販売いたします。
▼プロジェクトページはこちら
お得なクーポンのお知らせもありますので、最後までご覧いただけますと嬉しいです。
（目次からクーポンまで飛べます！）
プロジェクトスタート
2024年7月。
Plants Cafe コハルビヨリのMakuakeプロジェクトがスタートしました。
「マクアケってなに？」――そんな状態のスタッフに向けて、シェフパティシエの西口（私たちは“のりさん”と呼んでいます）が、何度も熱いプレゼンを実施。
その傍らでは、キッチンで黙々と試作を重ねる姿がありました。
こうして、のりさんの情熱に背中を押されて、このプロジェクトは動き始めました。
なぜキューブなのか？
初めに決まっていたのは、一つ。
「キューブ型のケーキ」ということです。
Plants Cafe コハルビヨリの看板商品「淡路島バスクチーズケーキ」。
おかげさまで累計販売数はまもなく1万個に届こうとしています。
ここ1年で販売先も大きく増え、のりさんはほぼ毎日ケーキを焼く日々。
主な販売先はこちら
楽天店(2024年で閉店)
当店ECサイト（2024年オープン）
ふるさと納税各サイト（一覧はこちら）
プレミアムモール（外部のオンラインショップです）
フェリシモ
淡路島のお土産屋さん
病院などでの出張販売
Plants Cafe コハルビヨリのカフェ店舗
そんな中、お客様からよくいただくのが「カットした状態で送ってほしい」「個包装はできないの？」「ほんとは色んな味も食べたい！」というお声です。
当店では、焼き上げたケーキをすぐに急速冷凍し、美味しさをぎゅっと閉じ込めてお届けしています。
衛生面や品質保持の観点から、カットした状態での冷凍は避けたい――そんなこだわりがありました。
その課題を解決するカギとなったのが「キューブ型のケーキ」。
カットの手間がなく、ひとつひとつ個包装。
食べたい分だけ解凍でき、いろんな味を少しずつ楽しめる――。
そんなお客様の願いを叶えられると確信しました。
まずは焼成に使う型探しから始めましたが、理想の焼き加減を叶えるものはなかなか見つからず…。
最終的に、5cm四方の金型を特注で作ることに。
この特注型のおかげで湯煎焼きが可能となり、当店自慢の「しっとり濃厚な口どけ」を、小さなキューブサイズでも再現できるようになりました。
４種のフレーバー
新商品「和CUBE」のフレーバーは４種類。
- 白餡プレーン
- 丹波の黒豆×黒胡麻
- 宇治抹茶
- 鳴門オレンジ
多くの試作を繰り返し、こちらに決定しました。
のりさんのプレゼンの中で、「和」というキーワード、淡路島や兵庫の素材を使いたいという思いがありました。
そんな中で、2025年１月当店の「淡路島バスクチーズケーキ」が五つ星ひょうごに選定されました。
そこで出会ったのが鳴門オレンジです。
開発期間のこの一年に新たな出会いが生んだ最高のケーキが出来上がりました。
クーポンプレゼント！
ブログを読んでくださった皆さまへ。
100円クーポンプレゼント
感謝の気持ちを込めて、マクアケで使える100円OFFクーポンをご用意しました！
こちらのクーポンは全てのリターンにご利用いただけます。
お好きなリターンの応援購入に、ぜひご活用ください。
🉐 クーポンコード： KOHARUBIYORI100
📅 使用期限： 2025/8/7 10:00～2025/8/21 23:59
ご利用方法
お得情報を紹介
現在マクアケ公式LINEを友だち追加すると1000円クーポンがもらえるキャンペーンが行われているようです！
7000円以上でご利用可能のようなので、セットリターンご購入をお考えの方はとってもお得です！
友だち追加がまだの方は、ぜひLINEで友だち追加してクーポンゲットしてくださいね。
マクアケのお得な情報が届きます！
マクアケクーポン一覧表
結局どれがお得なの？とリターンが10種あるので、わかりやすいかなと思い一覧表を作りました。
この機会に、コハルビヨリの新作「和CUBE」や定番の淡路島バスクチーズケーキを、ちょっとお得にお楽しみいただけたら嬉しいです😊
▼プロジェクトページはこちら
